Mousse de frutas light

17/10/2014

Rico, saludable y solo te aporta 92 calorías.

flickr.com/photos/13975275@N00/
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Ingredientes:

  • 1 manzana
  • 1 durazno ó una rebanada de ananá
  • Clavo de olor
  • ½ taza de agua
  • ½ sobre de gelatina sin sabor
  • ¼ taza de yogurt descremado de vainilla
  • 1 clara batida a nieve
  • 1 pizca de canela

Preparación:

Cocinar al manzana, durazno o 1 rebanada de ananá en daditos con clavo de olor en ½ taza de agua.

Licuar la fruta apartando el jugo de cocción.

Luego hidratar con este jugo ½ sobre de gelatina sin sabor.

Agregarle puré de fruta y volver a licuar.

Endulzar a gusto con edulcorante, agregar ¼ taza de yogurt descremado de vainilla y mezclar.

Por último incorporar 1 clara batida a nieve. Poner en una copa y servir bien frío espolvoreando con canela.

Fuente: Nutrimed

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