Mousse light de dulce de leche

6/01/2015

Exquisito postre light para 4 porciones. ¡No te lo pierdas!

iga.net
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Ingredientes:

  • 50 gr dulce de leche diet
  • 250 gr ricota descremada
  • 2 claras a nieve
  • 1 cuch. edulcorante
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 150 cc leche descremada

Preparación:

1. Hidratá la gelatina en la leche descremada, llevá al fuego unos minutos sin que hierva. Dejá enfriar.

2. Mezclá la ricota con el dulce de leche y el edulcorante. Agregá la gelatina y mezclá muy bien. Incorporá las claras a nieve en forma suave y movimientos envolventes, sin batir.

3. Colocá en copas y llevá a la heladera.

Nota: podés reemplazar el dulce de leche diet por 1 cucharada de café instantáneo y obtendrá una exquisita mousse de café.

Fuente: Nutrimed.com.uy

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